マントゥ:mantı 《トルコ風水餃子》


良いお天気が続いていますね。

こんにちは!Vitrayです^^

~本日はトルコ料理のご紹介~

お写真手前がトルコ風水餃子と言われる

『 マントゥ:mantı 』

小麦粉で練った生地に挽肉を包んだラビオリのようなお料理。

上にかかっているのは、にんにくの効いたヨーグルトソース&トマトバターのソース

なんとも言えない絶妙な組み合わせがクセになります♪

*トルコではお料理に「ヨーグルト」を頻繁に使用します!*

きゅうりをにんにく&塩&ヨーグルトのスープ。

ほうれん草のにんにくヨーグルト和え。

フライドポテトや茄子フライの上に塩&ヨーグルト。etc...

日本のヨーグルトの感覚とはひと味違って、とっても美味なのです☆

機会があれば是非お試し下さい(*^^*)。。。