
良いお天気が続いていますね。
こんにちは!Vitrayです^^
~本日はトルコ料理のご紹介~
お写真手前がトルコ風水餃子と言われる
『 マントゥ:mantı 』
小麦粉で練った生地に挽肉を包んだラビオリのようなお料理。
上にかかっているのは、にんにくの効いたヨーグルトソース&トマトバターのソース。
なんとも言えない絶妙な組み合わせがクセになります♪
*トルコではお料理に「ヨーグルト」を頻繁に使用します!*
きゅうりをにんにく&塩&ヨーグルトのスープ。
ほうれん草のにんにくヨーグルト和え。
フライドポテトや茄子フライの上に塩&ヨーグルト。etc...
日本のヨーグルトの感覚とはひと味違って、とっても美味なのです☆
機会があれば是非お試し下さい(*^^*)。。。